Nowa sprawność zucha - wędzarnik :-)

Dzięki temu, że poznałem lokalnego przedstawiciela zacnego bractwa wędzarników, Panem Boczkiem zwanego, miałem pierwszy raz w życiu coś sobie uwędzić.
Pogoda sprzyjała, tak więc z Szacowną Małżonką Mą Aleksandrą udaliśmy się w gościnne progi na wędzenie kiełbas smakowitych i domowych.
Robota jest nieco nużąca, wymagająca pełnej uwagi.
Sprzęt jest prosty, samodzielnie wykonany z metalowej beczki oraz podziemnego systemu zasilania dymem i wymaga doświadczenia i czujności, której ważka by się nie powstydziła.
Ale w fachowych rękach Pana Boczka wszystko szło jak należy.
Po kilku jednak godzinach już miałem dość.
Było to dla mnie równie pasjonujące jak łowienie ryb :-D
Jest jednak dla mnie nadzieja - są bardziej zaawansowane maszyny wędzarnicze, do domowego użytku również.
Przy użyciu takiego sprzętu nawet taki dyletant jak ja jest w stanie smakowitą kiełbaskę, szynkę czy boczek samodzielnie przysposobić, popijając piwko w międzyczasie.
A poniżej fotorelacja :)